農(nóng)村臭豆腐的制作方法：
1、準(zhǔn)備材料：臭豆腐乳適量、、白酒一湯勺、豆腐3塊、涼開(kāi)水適量。
2、密封盒倒入涼開(kāi)水，豆腐乳放進(jìn)涼開(kāi)水里攪拌弄碎，然后放一小勺白酒伴均勻。
3、切好的豆腐放進(jìn)拌好的臭豆腐乳水里，密封好后放進(jìn)冰箱冷藏24小時(shí)。
4、冷藏24小時(shí)后取出，瀝干水分再油炸成金黃色。
5、熱油鍋加入蒜蓉爆香，加蠔油、茴香和小半碗水，水開(kāi)后放入炸好的臭豆腐，倒入淀粉水勾芡，放香菜裝盤即可。
舌尖美味
