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      做肉餅用哪個(gè)部位的豬肉
      
                    
      
                         2020-11-12
                         舌尖美味
                         6.48萬(wàn)閱讀
                        投稿：caodan
                    
      
                
      
                 
                                                
      
                    
                    
                 
      豬后頸兩塊骨頭間半肥半瘦的一塊肉最好。因?yàn)檎羧怙炐枰蟹视惺莸娜?，這樣的肉非常適合用來(lái)剁碎，做肉餅、肉丸、餡料，口感上佳。如果用的是其他部位的肉，會(huì)因?yàn)檫^(guò)肥而覺(jué)得肉餅油膩，或是因?yàn)檫^(guò)瘦而嚼著干硬不夠軟滑。
                                           
      
                
      

                
      
                
      
                    
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