硬牛軋?zhí)堑淖龇ǎ?/p>
1、準(zhǔn)備材料:奶粉100g、原味棉花糖160g、花生150g、無鹽黃油35g。
2、將生花生倒入烤盤中鋪勻,放入烤箱,上下火120度烤15分鐘,烤好的花生稍微涼一下,去皮待用。
3、把黃油放入不粘鍋里,小火慢慢融化,輕輕晃動(dòng)不粘鍋,讓黃油鋪滿鍋底。
4、下入棉花糖,用硅膠材質(zhì)的刮刀輕輕壓拌,讓棉花糖慢慢融化。
5、拌入奶粉,用刮刀拌勻后倒入花生,再次拌勻后關(guān)火取出。
6、帶上手套,將稍稍放涼后的牛軋?zhí)侨〕觯旁诜叫伪P里塑形。
7、用搟面杖將表面搟平整,再用刀分成小塊即可。