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      牛舌怎么做好吃又簡單

      2021-03-04 舌尖美味 6.76萬閱讀 投稿:yangqimei

      牛舌的做法:

      1、準備材料:牛舌一個、干紅辣椒3根、桂皮1片、花椒15個、大料2個、香葉2片、大蒜3瓣、醬油少許。

      2、將牛舌放入鍋中,加水沒過牛舌,大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煮一個小時左右。

      3、將牛舌撈出,過涼水,扒掉白色的皮。

      4、再接一鍋清水,放入扒皮后的牛舌,加入除了大蒜和醬油外的其它所有調(diào)料,大火煮開后轉(zhuǎn)小火,再煮大概一個小時十五分鐘至筷子可以輕松地扎進去。

      5、關火,放涼,連鍋一起放冰箱一晚上,讓味道滲進去后切片,蘸醬食用即可。

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