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      粽子為什么用葉子包上

      2020-11-12 舌尖美味 6.03萬閱讀 投稿:caodan

      增加食物的風味:粽子里面的內(nèi)餡是糯米和食材的搭配,并無特殊之處,粽葉具有清香的味道,用粽葉包裹食材一起煮熟,做成的粽子清香撲鼻、味道清甜,增加了食物的風味。

      食物保存:粽葉中含有微量元素,其中有一些元素具有防腐作用,用粽葉包裹粽子可以減緩食物的變質(zhì)進程。

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