增加食物的風味:粽子里面的內(nèi)餡是糯米和食材的搭配,并無特殊之處,粽葉具有清香的味道,用粽葉包裹食材一起煮熟,做成的粽子清香撲鼻、味道清甜,增加了食物的風味。
食物保存:粽葉中含有微量元素,其中有一些元素具有防腐作用,用粽葉包裹粽子可以減緩食物的變質(zhì)進程。
增加食物的風味:粽子里面的內(nèi)餡是糯米和食材的搭配,并無特殊之處,粽葉具有清香的味道,用粽葉包裹食材一起煮熟,做成的粽子清香撲鼻、味道清甜,增加了食物的風味。
食物保存:粽葉中含有微量元素,其中有一些元素具有防腐作用,用粽葉包裹粽子可以減緩食物的變質(zhì)進程。